Patelnia grillowa kwadratowa Natural Selection

PIELĘGNACJA I KONSERWACJA ŻELIWNYCH PATELNI SKEPPSHULT Użycie patelni żeliwnych wymaga wprawy i wyczucia: powierzchnia patelni staje się coraz bardziej odporna na przywieranie, a im częściej patelnia używana jest w wysokich temperaturach, tym bardziej impregnowany olej ochrania jej powierzchnię. Należy jednak pamiętać o regularnym impregnowaniu patelni. Do codziennej pielęgnacji patelni żeliwnych wystarczy szczotka i ciepła woda - nie należy stosować żadnych detergentów, ani myc patelni w zmywarce. Najlepiej jest czyścić patelnię, gdy jest jeszcze ciepła a po umyciu dokładnie osuszyć jej powierzchnię. Umieszczenie jej na gorącym palniku jest dobrą metodą osuszania. Jeśli na powierzchni patelni pojawi się brązowy kolor lub jakikolwiek inny kolor odbiegający od standardowej barwy żeliwa, może to oznaczać, że patelnia została umyta w niewłaściwy sposób. W takiej sytuacji należy na całą jej powierzchnię nasypać gruboziarnistej soli i zlać ją niewielką ilością wody. Następnie patelnię należy rozgrzać w wysokiej temperaturze przez około 1-2 minuty, aż cała woda wyparuje. Po tym zabiegu należy usunąć sól i wytrzeć patelnię do sucha papierowym ręcznikiem. Produkt będzie miał teraz szarą barwę, a ten kolor sugeruje, że należy zaimpregnować patelnię olejem. Aby to zrobić nalej niewielką ilość oleju rzepakowego do suchego naczynia, a następnie rozgrzej patelnię do wysokiej temperatury. Pamiętaj, aby naczyń z drewnianą rączką nie ogrzewać w piekarniku/piecu! Po około 10-15 minutach usuń nadmiar oleju. Naczynie powinno mieć kolor czarny co oznacza, że jest ponownie gotowe do użycia.