Nóż kucharza 200 mm Haiku

Name: Nóż kucharza 200 mm Haiku
Brand: Chroma
Price: 431.00 PLN

Kod produktu: CH-003701 (H06)

1 2 3

Cena: 431,00 zł

Wysyłka do 10 dni roboczych
Dostawa najpóźniej we wtorek, 12.06.2018

lub zamów przez telefon: +22 112 16 18

Sprawdź dostępność produktu w sklepie w Warszawie lub Poznaniu
Sprawdź

Dostawa produktu kurierem UPS lub do paczkomatu GRATIS
Więcej informacji

99% zadowolonych klientów
Darmowa dostawa od 300zł
30 dni na zwrot produktu

Opis produktu

Sztuka wykuwania mieczy ma w Japonii niezwykle długą tradycję. Tradycja ta przetrwałą do dziś, przy czym wzbogacona została o zdobycze cywilizacji i najnowsze technologie. Kolekcja noży Haiku marki Chroma to właśnie doskonały przykład udanego mariażu tradycyjnych technik wykuwania i nowoczesnych, trwałych materiałów. Wykonane z wielką starannością noże wyposażone zostały w ostrza z wysokowęglowodanowej stali nierdzewnej 57-58° HRC, która zapewnia odpowiednią twardość oraz ostrość. Rączki noży z kolekcji wykonane zostały natomiast z drewna Honuki i charakteryzują się niewielką wstawką w postaci bambusowego kołka, która utrzymuje ostrze na swoim miejscu - dokładnie takie rozwiązanie stosowane było przy wyrobie tradycyjnych samurajskich mieczy! Sokół widoczny na klindze to natomiast znak rozpoznawczy kolekcji.
Prezentowany tu nóż kucharza posiada długie ostrze, które doskonale sprawdza się przy krojeniu wędlin, twardych serów, ale również warzyw czy mięs.

Rozwiń

Dane techniczne produktu

ProducentChroma
Kod produktu CH-003701
Materiał drewno, stal nierdzewna

Kolor drewno naturalne
Długość ostrza 20 cm
Twardość w skali Rockwella HR 57-58

Kategorie, w których produkt występuje

Szerszy opis produktu

W Japonii sztuka wytwarzania mieczy ma swoja długą tradycję. Tradycję, która przetrwała do dzisiaj, wzbogacona o współczesną wiedzę. Do dzisiaj tamtejsze tradycyjne kuźnie, przy wytwarzaniu noży stosują sprawdzone przez wieki techniki samurajskie, dokładnie takie same jak w średniowiecznej Japonii. Dziś noże Haiku wytwarzane są w małych japońskich zakładach. Gwarantuje to, że do powstania tych noży zatrudniono starych mistrzów i dołożono wszelkiej staranności w zachowaniu ich tradycyjnego charakteru. Dziś, już coraz rzadziej spotykany w Japońskich nożach, zapożyczony ze starożytności sposób wbijania kołka bambusowego (tzw. mekugi) z boku rękojeści, dobitnie świadczy o próbie tchnięcia samurajskiego ducha w te noże. Służy on dla lepszego połączenia ostrza z rączką. Rączkę wykonana z drewna hanoki. Noże Haiku są obecnie używane przez największe autorytety sztuki kulinarnej.