Nóż Santoku, nóż do plastrowania i do obierania Type 301 HM w zestawie
Kod produktu: CH-0048608 (P529-HM)
Cena: 999,00 zł
Produkt w magazynie - wysyłka 24 h
Dostawa najpóźniej we wtorek, 24.04.2018
Dostawa najpóźniej we wtorek, 24.04.2018
lub zamów przez telefon:
+22 112 16 18
Opis produktu
Zestaw 3 noży z serii Type 301 pochodzi ze słynnej kolekcji Type 301 japońskiej marki Chroma. Noże z kolekcji zaprojektowanej przez samego F. A. Porsche, charakteryzują się niezwykłej ostrości ostrzami wykonanymi z wysokiej jakości, wysokowęglowej, japońskiej stali nierdzewnej 301 i ergonomicznymi rękojeściami ze stali nierdzewnej 18/10. Swoją ostrość noże z kolekcji Type 301 zawdzięczają tradycyjnej, japońskiej metodzie wykuwania, a odpowiedni sposób użytkowania, konserwacji i przechowywania, zapewnią zachowanie takiej ostrości na długie lata. Uchwyty noży zaprojektowane przez słynnego niemieckiego inżyniera Ferdinanda Alexandra „Butzi” Porsche (projektanta samochodów Porsche 911 i Porsche 904) przy współpracy z szefem kuchni Jörg Wörtherem mają charakterystyczny, trójkątny kształt, który sprawia, że narzędzia z kolekcji doskonale leżą w dłoni. Granicę między ostrzem a rękojeścią, połączonymi ze sobą w niewidoczny sposób, wyznacza metalowa 'perła' zanurzona w uchwycie (znak charakterystyczny kolekcji), która dba o bezpieczeństwo użytkownika oraz pomaga mu w sprawowaniu jak najlepszej kontroli nad nożem. 'Bezszwowe' łączenie ostrza i uchwytu gwarantuje nie tylko większą wygodę, ale również zwiększa higienę użytkowania. Dzięki zastosowaniu najlepszej metody wykuwania i wysokiej jakości stali, noże Type 301 są dodatkowo stosunkowo lekkie, gdyż jak przekonuje producent, to nie waga, a ostrze noża odpowiada za jego efektywność.
Prezentowany tu zestaw składa się z 3 noży z linii hammered, charakteryzującej się 'nieprzywieralnymi' ostrzami, które dzięki specjalnej metodzie wykuwania mają liczne, okrągłe zagłębienia. W czasie krojenia produktów powietrze zbiera się w zagłębieniach 'oddzielając' produkt od ostrza i sprawiając, że krojone plasterki łatwiej odchodzą od powierzchni klingi.
W skład zestawu wchodzi nóż Santoku o długości ostrza 17,8 cm, nóż do plastrowania o długości ostrza 19,3 cm oraz nóż do obierania o długości ostrza 7,7 cm. Noże te świetnie sprawdzą się w pracy z warzywami i owocami oraz w większości innych zadań kuchennych. Eleganckie opakowanie sprawia, że nóż ten będzie wymarzonym prezentem dla każdego domowego lub profesjonalnego kucharza.
RozwińPrezentowany tu zestaw składa się z 3 noży z linii hammered, charakteryzującej się 'nieprzywieralnymi' ostrzami, które dzięki specjalnej metodzie wykuwania mają liczne, okrągłe zagłębienia. W czasie krojenia produktów powietrze zbiera się w zagłębieniach 'oddzielając' produkt od ostrza i sprawiając, że krojone plasterki łatwiej odchodzą od powierzchni klingi.
W skład zestawu wchodzi nóż Santoku o długości ostrza 17,8 cm, nóż do plastrowania o długości ostrza 19,3 cm oraz nóż do obierania o długości ostrza 7,7 cm. Noże te świetnie sprawdzą się w pracy z warzywami i owocami oraz w większości innych zadań kuchennych. Eleganckie opakowanie sprawia, że nóż ten będzie wymarzonym prezentem dla każdego domowego lub profesjonalnego kucharza.
Dane techniczne produktu
- ProducentChroma
- Kod produktu CH-0048608
- Projektant F.A. Porsche
- Materiał stal nierdzewna
- gwarancja 24 miesiące
- twardość w skali Rockwella HR 57 (+-1)
Kategorie, w których produkt występuje
Szerszy opis produktu
Noże Type 301 to noże, które już są legendą, tak jak legendą stały się wszystkie projekty Ferdynanda Alexandra Porsche z samochodami Porsche 911 i Porsche 904 na czele. Ale te noże to nie tylko design...
Kolekcja Type 301 dzięki tradycyjnej metodzie ostrzenia i wysokiej jakości japońskiej stali znalazła swoich zagorzałych fanów niemalże w każdym zakątku świata. Zaprojektowane przez genialnego projektanta i wykonane przez japońską firmę Chroma narzędzia, łączą w sobie rzemiosło z nowoczesną technologią, oferując swoim użytkownikom kilka kluczowych cech wymaganych przez wszystkich kucharzy. Są to: niezwykła ostrość, ergonomiczny, wygodny uchwyt oraz lekkość.
Nowatorski design (zgodnie z założeniem projektanta noże z kolekcji miały przypominać rekina) oraz wysoka efektywność i niezawodność sprawiły, że noże Type 301 znalazły już swoje miejsce w wiedeńskim Muzeum Sztuki Nowoczesnej (Vienna Modern Museum) i w słynnym nowojorskim muzeum MoMA (Museum of Modern Art). Ich jakość potwierdzają również liczne nagrody i wyróżnienia przyznane kolekcji.
Najlepszą rekomendacją potwierdzającą wyjątkowy charakter noży z kolekcji Type 301 jest chyba jednak fakt, że słynni kucharze korzystają z nich w swojej codziennej pracy w kuchniach najlepszych restauracji na całym świecie. Polscy miłośnicy marki Chroma mogą poszczycić się posiadaniem dokładnie takich noży, jakimi w swoich prywatnych kuchniach kroją, siekają i szatkują Robert Makłowicz czy Kurt Scheller. Co więcej, Kurt Scheller, mieszkający i gotujący w Polsce od 1993 roku właściciel szkoły sztuki kulinarnej, inicjator założenia i Prezes Polskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni, wybrał noże Type 301 na wyposażenie stanowisk pracy dla uczestników prowadzonych przez niego kursów. Wśród kucharzy, którzy stosują w swoich kuchniach (z gwiazdkami Michelin!) noże Chroma, znalazły się również takie nazwiska jak: Jean-Paul Bostoen, Serge Vieira, Franck Giovannini, czy Philippe Mille. Noże Type 301 wykorzystywane są również na szkoleniach w szkole gotowania Alain Ducasse Culinary School. Dlaczego? Są najlepsze!
Noże Type 301 powinny być regularnie ostrzone za pomocą kamienia ceramicznego (również dostępnego w ofercie producenta). Ostrzenie na kamieniu jest ciekawym doświadczeniem i jest na tyle proste, że już za pierwszym razem poczujesz się niczym profesjonalista!
