Ostrzałka stalowa 26 cm Passion

Ostrzałka do noży z serii Passion. Narzędzie o długości 26 cm zostało wykonane ze stali o twardości równej ostrzom noży należących do kolekcji noży Fissler. Dlatego ostrzałka stalowa Passion służy do utrzymania kształtu ostrza, nie ostrząc go, a wyrównując (nie zbiera materiału z powierzchni). Taka ostrzałka powinna być używana po każdym wykorzystaniu noża. Prawidłowa procedura ostrzenia noża polega na przesuwaniu ostrza ustawionego pod kątem 20 stopni wzdłuż ostrzałki, poczynając od części ostrza bliżej uchwytu, na czubku noża kończąc (nigdy odwrotnie).