Lato rozpoczęło się na dobre – a wraz z nim słoneczne, upalne dni. Gdy żar leje się z nieba, warto zwrócić szczególną uwagę na codzienne nawodnienie. A jak zadbać o odpowiednią ilość wypijanych płynów? Otwierając produkcję… domowej lemoniady! Oto kilka przepisów na smaczne, orzeźwiające lemoniady w sam raz na ten gorący czas – idealnych i dla starszych, i dla młodszych.
Tradycyjne lemoniady – dawka zdrowia i orzeźwienia
Mówiąc o lemoniadzie, mamy zazwyczaj na myśli mocno cytrynowy napój z nutką miodu lub cukru. To właśnie ten klasyczny wariant jest tak uwielbiany przez dużych i małych. Nie tylko pysznie on smakuje, ale również świetnie nawadnia i gwarantuje dawkę cennej witaminy C. Przygotowując go samodzielnie w swojej kuchni, możesz zadecydować o ilości owoców, cukru czy ulubionych dodatków – tak, aby cała rodzina mogła zachwycać się jej smakiem.
Klasyka nad klasykami – cytrynowa lemoniada
Składniki na 1,5 litra lemoniady:
• 6 dużych cytryn;
• 1 limonka;
• litr wody;
• 4 łyżki cukru;
• kostki lodu;
• listki mięty.
Przygotowanie:
1. Cytryny i limonkę umyj, obierz ze skórki i dobrze wyciśnij – tak, aby powstało ok. 400-500 ml soku. Możesz użyć w tym celu wyciskarki wolnoobrotowej lub ręcznej.
2. Cukier zalej wodą i gotuj na małym ogniu, dopóki nie uzyskasz konsystencji syropu, a następnie pozostaw go do ostudzenia.
3. Wlej sok z cytrusów oraz powstały syrop do dzbanka, a następnie zalej go do pełna wodą.
4. Odstaw gotową lemoniadę do lodówki co najmniej na 30-60 minut.
5. Podawaj orzeźwiający napój z kostkami lodu i listkami mięty.
Cukier możesz zamienić na ulubiony miód lub słodzik – a jeśli lubisz ekstremalnie kwaśne, rześkie lemoniady, możesz zrezygnować ze „słodzidła” całkowicie!
Wszystkie wyciskarki do cytrusów czekają tutaj!
A może… lemoniada truskawkowa?
Lato to ulubiony sezon miłośników truskawek. Okrągłe, słodkie i soczyste gwarantują one nie tylko doskonały smak, ale i mnóstwo witamin oraz wartościowych polifenoli. A gdyby tak przygotować z nich lemoniadę? To prosty w przygotowaniu napój, który pokocha cała rodzina.
Składniki na 1,8 litra lemoniady:
• pół kg truskawek;
• 1 cytryna;
• litr wody;
• kostki lodu;
• 3 łyżki drobnego cukru lub cukru pudru.
Przygotowanie:
1. Truskawki umyj pod bieżącą wodą i pozbądź się szypułek.
2. Do gotowych owoców wyciśnij sok z cytryny i dodaj cukier.
3. Zblenduj całość na gładką pulpę, a następnie przelej ją do dzbanka.
4. Dodaj wodę, zamieszaj i włóż lemoniadę do lodówki na około 30-60 minut.
5. Rozlewaj napój do szklanek z kostkami lodu – do dekoracji możesz użyć też listków mięty.
Jeśli potrzebujesz profesjonalnego blendera do owoców to czeka tutaj!
Ogórek, ogórek, ogórek… w wersji orzeźwiającej lemoniady
Mogłoby się wydawać, że jedyne słuszne składniki orzeźwiającej lemoniady to owoce. Okazuje się jednak, że ten wyjątkowy letni napój można przygotować również z… ogórków! W końcu to właśnie o tej porze roku są one najsmaczniejsze i najbardziej soczyste. Czego jeszcze potrzebujesz, aby cieszyć się smakiem idealnie rześkiej ogórkowej lemoniady?
Składniki:
• pół większego ogórka;
• 1 limonka;
• listki mięty;
• 2 litry wody.
Przygotowanie:
1. Ogórka dobrze umyj i pokrój go wzdłuż na długie, bardzo cienkie plasterki – bez obierania ze skórki (możesz pokroić go też w klasyczne okrągłe plastry).
2. Umieść kawałki ogórka w dzbanku.
3. Wyciśnij z większości limonki sok, a resztę pokrój w plasterki wraz ze skórką.
4. Wyciśnij sok z limonki do dzbanka z ogórkami i dodaj limonkowe plasterki.
5. Całość zalej wodą, wrzuć listki mięty i zamieszaj.
6. Przed podaniem schładzaj lemoniadę w lodówce.
Lato w tropikach – wspaniałe egzotyczne lemoniady
Lemoniada niejedno ma imię – i choć jej klasyczna wersja z cytryną oraz cukrem wybierana jest najczęściej, inne wersje zachwycają swoim smakiem równie mocno. Dla wszystkich fanów egzotycznych drinków i koktajli mamy dziś przepisy na lemoniady z tropikalnymi owocami, które latem smakują jak nic innego!
Luzik arbuzik… czyli arbuzowa lemoniada idealna na relaks w ogrodzie
Lemoniada z arbuzem to obok tradycyjnego cytrynowego wariantu jedno z najpopularniejszych rozwiązań. Stanowi ona idealny wybór na największe upały – arbuz składa się z wody w niemal 93%, a ponadto posiada mnóstwo potasu i niewielkie ilości sodu. Dzięki temu jego spożywanie (w dowolnej postaci) doskonale nawadnia organizm. Jak przygotować domową lemoniadę z arbuzem, która skradnie niejedno serce?
Składniki na 1,5 litra lemoniady:
• 1,5 kg arbuza;
• ¾ szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny (ok. 3 sztuk);
• 100 g drobnego cukru – opcjonalnie;
• 500 ml wody;
• kostki lodu.
Przygotowanie:
1. Z arbuza pozbądź się skóry i usuń wszystkie twarde (czarne) pestki, a następnie pokrój go w kostkę.
2. Do arbuza dodaj sok z cytryny oraz cukier (możesz też zamienić go na miód czy słodzik).
3. Arbuza i dodatki zmiksuj na gładką masę, np. przy użyciu blendera, a w celu pozbycia się reszty pestek, przecedź całość przez sitko.
4. Do otrzymanego arbuzowego soku dodaj zimną wodę.
5. Lemoniadę schłodź w lodówce i podawaj wraz z kostkami lodu.
Karafki i dzbanki na lemoniadę czekają!
Tango z mango – lemoniada z mango i limonką
Mango to iście letni owoc, który od razu kojarzy się nam z tropikalnym klimatem. Lemoniada z jego miąższu to kolejny wyśmienity napój na upały. Przygotujesz ją w zaledwie kilka chwil!
Składniki:
• 2 dojrzałe owoce mango;
• świeżo wyciśnięty sok z 2 limonek i połówki cytryny;
• łyżka cukru – białego lub trzcinowego;
• 750 ml wody;
• plasterki limonki;
• listki mięty.
Przygotowanie:
1. Mango obierz, usuń pestkę i przełóż do naczynia w celu zblendowania.
2. Dodaj do niego sok z cytrusów oraz cukier, a następnie zmiksuj wszystko na gładko.
3. Pulpę z mango przelej do dzbanka, dolej do pełna wodę i wymieszaj całość.
4. Dorzuć listki mięty oraz plasterki limonki i wstaw lemoniadę do lodówki przed podaniem.
Mango można zamienić również na melona – zarówno z jednym, jak i drugim owocem lemoniada będzie smakowała niepowtarzalnie!
Z myślą o kawoszach – lemon espresso
Lemoniada wcale nie musi oznaczać mieszanki owoców, cukru oraz wody. Można dodać do niej również dość nieoczywiste składniki, jak na przykład… espresso! Fanom kawowych doznań z pewnością przypadnie do gustu lemon espresso – lemoniadowa kawa mrożona.
Składniki:
• espresso lub inna mocna kawa;
• świeżo wyciśnięty sok z cytryny;
• woda;
• cukier, słodzik lub miód;
• kostki lodu.
Przygotowanie:
1. Przygotuj espresso lub mocną kawę „parzoną” i odstaw ją do ostygnięcia.
2. Świeży sok z cytryny wymieszaj z wodą oraz cukrem, a następnie dolej do niego ostudzoną kawę.
3. Schłodź całość w lodówce i serwuj z kostkami lodu.
Gustowne szklanki do lemoniady znajdziesz tutaj!
Imbir nie tylko na zimę – lemoniada cytrusowo-imbirowa
Imbir nie powinien być zarezerwowany wyłącznie dla zimowych, rozgrzewających napojów – śmiało można wykorzystać go również do letniej lemoniady. W połączeniu z cytrusami zagwarantuje on niepowtarzalny smak, a przy tym dostarczy Ci mnóstwo cennych witamin. Sprawdź, jak przygotować cytrusowo-imbirową lemoniadę w sam raz na upalne letnie popołudnie.
Składniki:
• 4 cytryny;
• 1 pomarańcza;
• 3-centymetrowy kawałek imbiru;
• 100 g cukru;
• litr wody;
• kostki lodu;
• listki mięty.
Przygotowanie:
1. Imbir obrać, zetrzeć na tarce na drobnych oczkach i przełożyć do dzbanka.
2. Wyszorować skórki cytrusów, dokładnie je sparzyć i przekroić na połówki.
3. Ukroić po dwa plasterki owoców i wrzucić je do dzbanka z imbirem, a z reszty wycisnąć sok.
4. Dosypać do całości cukier, zalać wodą i dodać listki mięty.
5. Włożyć lemoniadę do lodówki, a przed podaniem umieścić w szklankach kostki lodu.
Jeśli chcesz zabrać swoją pyszną i orzeźwiającą lemoniadą ze sobą na piknik albo na rower, to nie zapomnij o stosownej butelce na napoje!
Orzeźwiające i chłodzące koktajle z przepisów celebrytów
Lemoniada to skuteczny sposób na ochłodzenie, nawodnienie i orzeźwienie w letni dzień – a najlepiej wiedzą o tym popularne celebrytki, które w swoich social mediach dzielą się z obserwatorami przepisami na pyszne koktajle. Przykładowo, Jennifer Garner z serialu „Agentka o dwóch twarzach” popija latem klasyczną lemoniadę z cukrowym syropem, z kolei Anna Lewandowska stawia na orzeźwiający wariant z imbirem, o którym już wspomnieliśmy. Niezwykle popularny wśród znanych gwiazd jest też tzw. switchel – rześki napój, który pobudza jak dobra kawa, a przy tym skutecznie wzmacnia odporność. To wyjątkowe połączenie wody, soku z cytryny, imbiru, syropu klonowego i specjalnego składnika – octu jabłkowego. Napój nazywany jest hollywoodzkim eliksirem piękności – może i Ty wprowadzisz go do swojego letniego menu?
Wiesz już, jak przygotować pyszne, orzeźwiające lemoniady na kolejne upalne dni – pozostało więc skompletować składniki i wypróbować różne warianty napoju. A jeśli brakuje Ci kuchennych akcesoriów, które ułatwią jego przygotowanie, w sklepie Fabryka Form znajdziesz zarówno wyciskarki do cytrusów, jak i dzbanek na wodę czy oryginalne komplety szklanek.
