PORADA
W Tłusty Czwartek wszystko Ci się upiecze
Sposoby na dekorowanie ciast
Nawet najbardziej udany tort będzie smakował jeszcze lepiej, jeśli odpowiednio go ozdobimy. Może kosztować nas to trochę czasu, będziemy potrzebowali kilku akcesoriów i całe mnóstwo skupienia, jednak warto zdecydować się na takie poświęcenie, by zaskoczyć przyjaciół oraz rodzinę pięknym i słodkim arcydziełem. To sztuka, do której na szczęście nie potrzebujemy szczególnych zdolności artystycznych, a efekt końcowy może przerosnąć nasze oczekiwania.
Ozdabiamy domowe ciasto
Ciasta kruche, szarlotki czy pyszne drożdżowe bułeczki nie wymagają specjalnego traktowania, co nie znaczy, że nie możemy ich delikatnie urozmaicić. Odrobina kruszonki lub słodkiego lukru podrasuje ich smak oraz wygląd. Bardzo prostym, a zarazem efektownym rozwiązaniem jest również posypanie ich cienką warstwą cukru pudru – drobne sitko lub specjalny shaker bardzo ułatwią nam to zadanie. Tak przygotowane, z pewnością ucieszą każde podniebienie.
Dekorowanie tortów
Przyrządzenie tortu podzielić możemy na dwa zasadnicze etapy. Pieczenie – co jest stosunkowo proste, biorąc pod uwagę, że możemy nawet skorzystać z gotowych mieszanek, oraz jego upiększanie, które zupełnie niepotrzebnie spędza sen z powiek początkującym przedstawicielom cukierniczego fachu. Przy pomocy tzw. rękawa wykonamy z kremu fantazyjne wzory. Spektakularne efekty osiągniemy, dodając do aksamitnej masy barwniki spożywcze w różnych kolorach. Nie bójmy się eksperymentować – ekspresja barw i artystyczny nieład nigdy nie wychodzą z mody.
Jeśli wolimy proste formy, zdecydujmy się na pokrycie wypieku w całości lukrem lub czekoladą – nakładajmy je rozgrzanym nożem, by uniknąć nierówności. Postawmy również na oryginalność. Na górze, zamiast tradycyjnych figurek, umieśćmy gotowy zestaw ozdób. Nasi goście ich nie skosztują, jednak bez wątpienia przyciągną ich wzrok i zaskoczą swoją innowacyjnością. A jeśli czujesz się na siłach, możesz zrobić dekoracje z lukru, co będzie proste dzięki narzędziom do modelowania. Brakuje Ci weny? Spokojnie, zadanie ułatwią specjalne szablony do dekoracji wypieków!
Koncepcji na nieszablonowe dekoracje na pewno nam nie zabraknie. Sięgnijmy po owoce, kolorowe cukierki, a nawet jadalne bratki – ograniczyć nas może jedynie brak pomysłów.
Ozdobne ciasteczka
Urodziny dzieci, święta lub choćby niedzielne popołudnie – każda okazja jest dobra, by przygotować pyszne domowe ciastka. Szklankę, której od lat używaliśmy do ich wykrawania, zamieńmy na pomysłowe stemple lub foremki. Zapewne zaskoczy nas różnorodność wzorów i kształtów – gwiazdki i serduszka to już klasyka, dziś przygotować możemy dinozaury, zające, a nawet zabawne wąsy. Gotowym słodkościom podarujmy także odrobinę koloru. Doskonale sprawdzą się barwne posypki, masa cukrowa i jadalne perełki. Specjalnymi pisakami narysujemy na nich fantazyjne wzory, dodamy napisy i śmieszne rysunki. To pyszna zabawa dla całej rodziny. Tak przygotowane ciasteczka mają tylko jeden mankament – znikają w zastraszającym tempie.
Niespokojna dusza, która odnajduje równowagę w kuchni. Kocha gotować i odkrywać nowe smaki. Uwielbia nieustannie zmieniać wystrój swojego mieszkania i wyszukiwać gadżety i akcesoria ułatwiające życie.