Patelnia Professional marki Silit nie bez powodu nosi własnie taką nazwę. Wykonana została ona bowiem z Silarganu - materiału, który łączy w sobie właściwości stali nierdzewnej i ceramiki. Brak niklu w jego składzie sprawia, że naczynia wykonane przy jego wykorzystaniu nie uczulają i nie wpływają na smak potraw. Ponadto Silargan charakteryzuje się właściwościami antybakteryjnymi, jest łatwy w utrzymaniu w czystości, nie traci połysku i jest niezwykle trwały - odporny na wszelkie zarysowania i uszkodzenia. Patelnia Professional nadaje się na wszystkie rodzaje kuchenek, włącznie z indukcją.