Blok FlexTex marki WMF — w przeciwieństwie do innych produktów tego typu — nie jest przeznaczony na konkretne noże. Można w nim umieścić dowolne ostrza, niezależnie od ich rozmiarów i kształtów.  Zalety:

• Blok jest stabilny i minimalistyczny — pasuje do każdej kuchni. 
• Posiada elastyczną wkładkę, która stanowi uniwersalną alternatywę dla sztywnych otworów na ostrza. 

Przeznaczenie:

• W bloku można umieścić do 15 różnych noży. 

Materiały:

• Blok wykonano z drewna bambusowego i tworzywa sztucznego.