Sbriciola to deska do krojenia, rozwiązująca problem okruszków, zbierających się na jej powierzchni w trakcie krojenia. Wąskie szczeliny znajdujące się wzdłóż jej dłuższej krawędzi sprawiają, że okruchy lądują w jej wnętrzu chowającym tackę z tworzywa. Tacka z satynowego, kremowego materiału podzielona jest na 2 części. Mniejsza przeznaczona jest na nóż do pieczywa i znajduje się pod warstwą deski bez szczelin, dla zachowania czystości. Pozostała część tacki, znajdująca się pod szczelinami, zbiera spadające okruchy bądź np. skórki z warzyw. Deska jest wyposażona w gumowe stopki zapewniające przyczepność, a bambusowe drewno zapewnia doskonałą jej trwałość. Zbierane okruszki mogą być ponownie użyte przy niektórych potrawach, ucieszą również małych pierzastych przyjaciół za oknem.