Kolekcję sztućców Santiago charakteryzuje maksymalna prostota przywodząca na myśl pierwotne narzędzia. Podobnie, jak w przypadku kolekcji zastawy stołowej Tonale surowy charakter stanowi główną cechę oferowanych, w ramach serii, przedmiotów. Niezwykle ascetyczne sztućce Santiago to komplet, za powstaniem którego stoi Sir David Chipperfield - światowej sławy architekt, który specjalizuje się w projektowaniu i renowacji galerii i muzeów (jako jedyny Brytyjczyk został wybrany do renowacji Tate Modern). Sztućce wykonane z polerowanej stali nierdzewnej dostępne są w dwóch wersjach wykończenia: całej błyszczącej oraz takiej, w której uchwyty zostały pokryte czarnym lakierem w technice PVD, co daje efekt przezroczystej antracytowej powłoki. Sztućce Santiago wraz z zastawą Tonale pozwalają na podkreślenie minimalistycznego charakteru wnętrz opartych zarówno na nowoczesnych materiałach (szkło, beton, stal), jak i na elementach tradycyjnych (surowe drewno w prostych formach).
Prezentowany nóż to jeden z podstawowych sztućców w zestawie. Doprowadzony do maksymalnej prostoty kształt noża przyciąga wzrok zwracając uwagę swoją niecodzienną formą.