Sprawdzone przepisy na lody polecają przyjaciele Fabryki Form

Cuda na kiju, czyli domowe lody na patyku

Może nigdy do tej pory nie próbowałeś zrobić lodów samemu i wydaje Ci się, że na pewno nie wyjdą, zaufaj nam jednak i spróbuj! A jeśli nie nam, to Sylwii z obiaddlataty, Sybilli z domekzalasem, Monice z pysznieczyprzepysznie, Agnieszce z ulka_i_spolka i Karolinie z guzik.prawda, które zgodnie twierdzą, że samodzielne robienie lodów to świetna zabawa, a przy tym zdrowy wybór dla małych i dużych lodożerców. Żeby Cię przekonać do zamiany sklepowego loda na domowe cudo na patyku, przygotowały dla nas 6 przepisów na pyszne, zdrowe i smaczne lody. Na pewno znajdziesz coś dla siebie! Potrzebujesz tylko foremek do lodów i możesz działać.

Owocowy zawrót głowy – lody z musu owocowego

Sylwia, która na Instagramie działa pod nickiem obiaddlataty, lubi kuchnię domową, ale w nowoczesnym wydaniu. Gdy zaproponowaliśmy jej przygotowanie dla nas lodowego przepisu, bez wahania postawiła na szalone owocowe foremki Lekue, które idealnie sprawdziły się do pysznych lodów z musu owocowego w egzotycznych smakach. Przepis znajdziecie poniżej!

Składniki

1 dojrzałe mango
2 dojrzałe kiwi
2 garści świeżych truskawek
6 łyżek wody
3 łyżki cukru

Przygotowanie

Mango i kiwi obrać ze skórki. Z truskawek usunąć szypułki. Przygotować 3 misy i pokroić do nich owoce (do każdej misy powinien trafić inny owoc). Owoce zblendować na gładką masę. W rondelku przygotować syrop cukrowy. Wlać wodę, dodać cukier, podgrzać tak aby cukier się rozpuścił i ostudzić. Do każdego owocowego musu dodać ok 2-3 łyżki syropu cukrowego (można ten krok pominąć, wszystko zależy od naszych preferencji smakowych). Wymieszać. Gotowe musy przełożyć do foremek i wstawić do zamrażalnika na ok 2h.
Jeśli chcemy uzyskać efekt kolorowych, wielosmakowych lodów, należy etapami zamrażać poszczególne smaki.

Bananowo-truskawkowe lody w polewie

Sybilla, której zdjęcia publikowane na Instagramie na koncie domekzalasem umilają nam każdy dzień, przygotowała lody prezentujące się tak bajecznie, że z miejsca podbiła nasze serca. Posypki i polewy sprawiają, że takim lodom naprawdę trudno odmówić! A przepis? Jest banalnie prosty, bo najważniejsza jest inwencja przy ozdabianiu :) Nas najbardziej urzekły lody w kształcie donutów wykonane w foremkach Lekue.

Składniki na lody owocowe

2 banany (mrożone w kawałeczkach)
300 g mrożonych truskawek
1-2 łyżki miodu lub cukru

Wszystko razem biedujemy, nakładamy do foremek i zamrażamy.

Składniki na lody śmietankowe

250g śmietany kremówki
1-2 łyżki cukru pudru, lub waniliowego
dowolne owoce

Śmietankę ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem cukru.
Następnie nakładamy do foremek wraz z owocami. Tu już Wasza fantazja.
Na koniec można poszaleć z polewą czekoladową i np. orzechami, migdałami czy posypką.

Śmietankowe lody z truskawkami

Monika, którą na Instagramie możecie znać jako pysznieczyprzepysznie, kocha gotować i od lat zachwyca swoich fanów przepisami na domowe pyszności. Z nami podzieliła się przepisem na lody, które wyglądają zupełnie jak ze sklepu, ale są o wiele zdrowsze! I to mimo tego, że mają w składzie śmietanę. Idealne dla miłośników kremowych lodów! Monika wybrała proste foremki do lodów Nicolas Vahe, ponieważ urzekły ją drewniane patyczki z napisem 100% home made. Dzięki temu każdy, kogo poczęstujesz, będzie wiedział, że lody wyszły spod Twojej ręki (inna sprawa, czy każdego to zachęci).

Składniki na 6 lodów

• 250 g jogurtu naturalnego
• 150 ml śmietany kremówki 30%
• 1 dojrzały banan
• 4- 5 łyżeczek miodu
• 120 g świeżych truskawek

Przygotowanie

Truskawki umyć i usunąć szypułki.Truskawki pokroić na mniejsze kawałki i zmiksować. Odstawić.

Jogurt, miód i obranego, pokrojonego na mniejsze kawałki banana umieścić w naczyniu i blenderem zmiksować na gładki koktajl.

Dobrze schłodzoną śmietanę ubić na sztywno i dodać do koktajlu z bananem. Delikatnie wymieszać za pomocą szpatułki. Połowę masy wlać do zmiksowanych truskawek i również delikatnie wymieszać.Jeśli masa truskawkowa jest zbyt kwaśna na tym etapie można dodać więcej miodu.

Do foremek na lody nalewać najpierw białą masę do połowy wysokości a następnie truskawkową masę aż do wypełnienia foremek. Włożyć patyczki, zamknąć foremki i włożyć do zamrażalnika na ok 34 godziny. Po tym czasie aby wyjąć lody wystarczy włożyć foremkę na chwilę pod gorącą wodę.

Jogurtowe lody owocowe

Agnieszka, która prowadzi konto na Instagramie jako ulka_i_spolka, jest mamą i dobrze wie, jak trudno czasem trafić w gusta dzieci, dlatego przygotowała dla nas aż 4 świetne i banalnie proste przepisy! Wszystkie powstały w świetnych silikonowych foremkach do lodów Lekue w kształcie ananasa. W ofercie marki dostępne są też inne owocowe formy, np. arbuzy czy truskawki.

Lody truskawkowe

• 2 szklanki pokrojonych truskawek
• 3/4 szklanki jogurtu greckiego
• 1-2 łyżki syropu klonowego (dosładzamy wg uznania i w zależności od słodkości truskawek)

Składniki blendujemy i mrozimy przez noc.

Lody bakaliowe

• 2 szklanki jogurtu greckiego
• 1 łyżka syropu z agawy
• Garść pokruszonych orzechów włoskich
• Garść rodzynek

Wszystko wymieszać i mrozić przez noc.

Orzeźwiające sorbety

Lody na śmietanie lub jogurcie są pyszne i kremowe, jednak prawdziwe orzeźwienie kryje się w mocno owocowych, "wodnych" sorbetach. Sorbety wymagają minimum składników, są szalenie proste i przepyszne, a na dodatek gwarantują natychmiastowe orzeźwienie. Agnieszka przygotowała dla Was też dwa ekstraszybkie przepisy a wypadek, gdyby zrobiło się Wam za gorąco! 

Sorbet mango banan

• 2 dojrzałe mango
• 1 dojrzały banan

Zmiksować, nie dosładzać. Zamrozić i zajadać, kiedy przyjdzie ochota :)

Sorbet kiwi banan

• 5 dojrzałych kiwi
• 1 nieduży banan
• Sok z połowy małej cytryny
• 1-2 łyżki miodu

Składniki blendujemy i mrozimy przez noc. Serwujemy w eleganckich pucharkach do lodów.

Najprostsze lody jogurtowe

Podpowiedzieliśmy Wam przepisy na lody, których przygotowanie bez mrożenia zajmuje 5 minut... a co wtedy, gdy nawet 5 minut to za dużo i macie tylko 2 minuty? Karola guzik.prawda podpowiada, że w foremkach Lekue w kształcie kaktusa można mrozić dosłownie wszystko (nawet sam jogurt naturalny z miodem), a lody i tak będą wyglądały (i smakowały!) świetnie. A co dopiero, gdy po wyciągnięciu polejecie je także czekoladą... brzmi pysznie! Jeśli jednak chcecie coś odrobinę bardziej skomplikowanego, oto przepis na lody, które interesującą fakturę zawdzięczają przebijającym się miejscami kiwi :)

• 180ml jogurtu greckiego
• 250g oszypułkowanych truskawek
• drobno pokrojone kiwi
• łyżka syropu z agawy (dla mnie najlepszy!)/klonowego lub inny słodzik

Jogurt i truskawki blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji, dodajemy kawałki kiwi i przelewamy do foremek. Wstawiamy do zamrażalnika na noc. Banał i można jeść bez wyrzutów sumienia!