Przekąski na piknik – 7 prostych przepisów
Stolik piknikowy wypełnionymi pysznymi, kolorowymi przekąskami, domowa lemoniada, kocyk piknikowy, słońce, śpiew ptaków… Piknik to jedna z ciekawszych form spędzania wolnego czasu w gronie rodziny lub przyjaciół, w ciepłe letnie dni. Co wziąć na piknik? Jakie jedzenie na piknik zabrać ze sobą? Poznaj nasze niezawodne pomysły na piknik!
Jedzenie na piknik – od czego zacząć?
Na słodko czy na słono? Ciepłe czy zimne przekąski na piknik? Co wybrać? By wypoczynek pod chmurką był udany z pewnością kosz piknikowy należy wypełnić rozmaitymi przekąskami. Jakie przygotować dania na piknik? Wszystko tak naprawdę zależy od naszego gustu i smaku. Warto przyrządzić proste potrawy na piknik, a jednocześnie pyszne, pomysłowe i kolorowe. Planując jedzenie na piknik, należy pamiętać, by:
– wybierać składniki, które nie psują się zbyt szybko, nie topią i nie kleją;
– staraj się też unikać potraw bardzo gorących lub bardzo zimnych;
– ponadto na piknik warto zabierać ze sobą dania, które można wcześniej przygotować w domu. Szykowanie na łonie natury potraw z półproduktów może okazać się dość problematyczne.
Tak samo, jeśli planujesz zorganizować zarówno piknik i grill – już w domu dopraw mięso, przygotuj warzywa i inne dodatki. Im łatwiejsze jedzenie na piknik przyrządzisz, tym biesiadowanie pod chmurką będzie przyjemniejsze.
Zgodnie z powyższymi założeniami, stół piknikowy warto zastawić koreczkami, szaszłykami, tortillami, naleśnikami, sałatkami czy muffinkami – zarówno słodkimi, jak i wytrawnymi. To proste i szybkie w przygotowaniu, a zarazem pyszne przekąski na piknik! Nie zapomnij też o świeżych owocach i warzywach.
Jedzenie na piknik we dwoje
Deska serów i dobre wino to zestaw idealny. Natomiast w menu na piknik rodzinny z pewnością nie powinno zabraknąć babeczek, domowych ciasteczek i pysznych placuszków.Komponując menu na piknik nie zapomnij o napojach. Podana w karafce lub dzbanku, pyszna, orzeźwiająca woda z owocami i miętą lub smakowita lemoniada zaserwowana w słoju z kranikiem, doskonale ugaszą pragnienie w letni, upalny dzień.
...Wciąż nie masz pomysłu co wziąć na piknik do jedzenia? Przygotowaliśmy garść inspiracji! Poznaj nasze sprawdzone przepisy na piknik.
Co na piknik? Mini tortille z łososiem!
Składniki:
- 4 tortille pszenne
- 100 g fety
- 100 g serka puszystego chrzanowego
- 1 łyżeczka tartego chrzanu
- 200 g łososia wędzonego na zimno
- kilka liści sałaty
- po garści rukoli, szczypiorku i koperku
- sól i pieprz
Przygotowanie:
- Widelcem rozgnieć i wymieszaj fetę z serkiem chrzanowym i chrzanem. Powstałą mieszanką posmaruj tortille. Ułóż łososia, posyp koperkiem, następnie ułóż rukolę, dodaj posiekany szczypiorek. Na końcu ułóż kilka listków sałaty. Całość oprósz solą i pieprzem.
- Tortille zawiń, pokrój ukośnie na około 3 cm kawałki. W każdy kawałek wbij widelczyki do przekąsek, by mini tortille się nie rozpadły.
Koreczki serowe – pyszne przekąski na piknik
Składniki:
- 200 g sera gorgonzola
- 100 g orzechów włoskich lub pekan
- 200 g winogron
Przygotowanie:
- Ser pokrój w kostkę i ułóż na talerzu. Na wierzchu połóż połówkę orzecha włoskiego lub pekan, a na końcu winogrono.
- Koreczki zepnij specjalnymi widelczykami do przekąsek.
Placuszki z jabłkiem i bananem – pyszny pomysł na piknik
Składniki:
- 2 jajka
- 3 łyżki cukru trzcinowego
- 1 szklanka maślanki
- 2,5 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jabłka
- 1 banan
Przygotowanie:
- Jajka z cukrem ubij mikserem na jasną i puszystą masę. Wciąż miksując dodawaj stopniowo maślankę, mąkę i proszek do pieczenia. Do ciasta dodaj pokrojone na mniejsze kawałki jabłka i banany. Wymieszaj szpatułką.
- Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj ciasto formując niewielkie placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor.
- Przed podaniem oprósz placuszki cukrem pudrem.
Co zabrać na piknik? Muffinki pizzowe!
Składniki:
- 200 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 0,5 szklanki oleju
- 0,5 szklanki mleka
- 125 g sera mozzarella
- 100 g szynki
- 0,5 papryki
- kilka sztuk pomidorków koktajlowych
- przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy.
- W osobnej misce, przy pomocy trzepaczki, wymieszaj ze sobą jajka, olej i mleko
- Mokre składniki dodaj do suchych i wymieszaj do uzyskania jednolitego konsystencji.
- Do ciasta dodaj startą mozzarellę, paprykę pokrojoną w drobną kostkę i szynkę pokrojoną na cienkie paseczki. Wymieszaj.
- Foremkę do muffinek wyłóż papilotkami. Każdą foremkę wypełnij ciastem.
- Pomidorki pokrój na ćwiartki. Na każdym muffinie ułóż trzy kawałki.
- Formę z muffinkami wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 25 minut.
Co wziąć na piknik? Sałatkę makaronową ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi!
Składniki:
- 200 g makaronu
- 100 g świeżego szpinaku
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 1 cebula szalotka
Składniki na dressing:
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka miodu
- 1 ząbek czosnku przeciśniętego przez praskę
- sól i pieprz
Przygotowanie:
- Wymieszaj ze sobą ugotowany makaron, szpinak, pokrojone na ćwiartki pomidorki i posiekaną cebulę.
- Połącz ze sobą składniki na sos.
- Przekąskę zapakuj do plastikowego pojemnika kuchennego – najlepiej w osobnym pudełku sałatkę, a w osobnym sos.
Piknik – co zabrać? Zielone smoothie z jarmużem!
Składniki:
- 100 g jarmużu
- 2 gruszki
- 2 banany
- sok wyciśnięty z dwóch pomarańczy
- 1 szklanka wody
Przygotowanie:
- Do kielicha blendera wrzuć wszystkie składniki i dokładnie zmiksuj na jednolitą masę. I już – gotowe!

Słoik od Kitchen Craft niezwykle praktyczne naczynie - idealne do serwowania koktajli, lemoniady, czy smoothie
Co zabrać na piknik we dwoje? Deskę serów!
Składniki:
- kilka gatunków sera, np. camembert, gorgonzola, grana padano, cheddar, parmezan, ser kozi
- kilka rodzajów wędlin i kiełbas, np. szynka parmeńska, salami, chorizo
- słone przekąski, np. krakersy, paluszki, grissini
- jasne i ciemne winogrona, kawałki jabłek i gruszek, rodzynki, żurawina, orzechy
- chrupiąca bagietka, grzanki
Przygotowanie:
- Na desce do serwowania poukładaj kawałki sera, wędlinę i pieczywo. Puste przestrzenie wypełnij dodatkami.
- W menu na piknik we dwoje nie powinno zabraknąć dobrego wina, które idealnie komponuje się z deską pysznych serów. By wino zachowało odpowiednią temperaturę zapakuj je do pokrowca chłodzącego. I nie zapomnij o zabraniu kieliszków plastikowych!
Jeszcze więcej przepisów!
Więcej przepisów na pyszne i pożywne smoothies znajdziesz w Magazynie FF: 5 przepisów na pyszne smoothies i koktajle z użyciem blendera.Co zabrać na piknik?
Podstawowym wyposażeniem każdego piknikowicza jest oczywiście kosz piknikowy, materiałowa torba piknikowa lub plecak piknikowy, który pomieści przekąski, napoje i inne niezbędne akcesoria piknikowe. Kosze piknikowe różnią się między sobą wzorem i rozmiarem, dlatego z łatwością znajdziesz model, w którym bez trudu wszystko zmieścisz. Ciekawym rozwiązaniem jest kosz piknikowy termiczny, który przez długi czas utrzymuje odpowiednią temperaturę włożonych do niego produktów.
A jeśli jesteś wielbicielem pikników i często je organizujesz, z pewnością spodoba Ci się rozwiązanie, jakim jest koszyk piknikowy z wyposażeniem.

By wygodnie wypoczywać i spożywać przekąski na świeżym powietrzu, weź ze sobą koc piknikowy, choć równie dobrze sprawdzi się mata piknikowa. Na szczególną uwagę zasługuje koc piknikowy z izolacją, który od zewnętrznej strony pokryty jest nieprzemakalnym materiałem, chroniącym przed chłodem i wilgocią. Dla jeszcze większego komfortu, zabierz ze sobą kilka poduszek ogrodowych.
Co jeszcze warto zabrać ze sobą na piknik? Z pewnością przydadzą się jednorazowe talerzyki, sztućce turystyczne i kubki plastikowe, a także serwetki, butelka z filtrem czy grill piknikowy. Nie zapomnij też o sprayu na owady, kremie z filtrem ochronnym, chusteczkach nawilżanych do wytarcia rąk i workach na śmieci.
To ciekawe
Więcej propozycji akcesoriów niezbędnych podczas piknikowania i grillowania znajdziesz w Magazynie FF: Wielkie małe wakacje. Piknik, grill, design.Piknik to idealny pomysł na spędzanie wolnych dni wiosną i latem. Dlatego nie zastanawiaj się dłużej, tylko już dziś skomponuj swój idealny zestaw piknikowy i ciesz się czasem spędzanym na świeżym powietrzu w gronie najbliższych.