5 przepisów na pyszne smoothies i koktajle z użyciem blendera
Pyszny, kolorowy, wielosmakowy – smoothie to gęsty i kremowy napój przygotowywany na bazie świeżych warzyw i owoców. Jest świetnym pomysłem na zdrową i pożywną przekąskę, do przyrządzenia której niezbędny jest dobry blender, czyli sprzęt precyzyjnie rozdrabniający wszystkie składniki. W dzisiejszym artykule podpowiadamy, jaki blender do koktajli wybrać i prezentujemy sprawdzone, szybkie przepisy na smoothie i koktajle.
Smoothie – zdrowy i pyszny napój
Moda na smoothie przywędrowała do nas ze Stanów Zjednoczonych i zagościła na dobre. Nie ma co się temu dziwić, w końcu smoothie to pyszna bomba witaminowa! Ten pożywny i pełnowartościowy napój przygotowuje się ze świeżych warzyw i owoców na bazie wody, mleka, jogurtu, soku, a nawet herbaty. Cechujące się gęstą i aksamitną konsystencją smoothie można dodatkowo urozmaicać smakowitymi dodatkami, takimi jak płatki owsiane, masło orzechowe czy czekolada. Zwykle w składzie tego napoju znajduje się nieco większa ilość owoców niż warzyw po to, by zniwelować smak niekoniecznie lubianego przez wszystkich jarmużu lub szpinaku. Dzięki temu nawet osoby stroniące od zieleniny z pewnością zachwycą się smakiem pysznego koktajlu. Warto ułatwić sobie pracę i sięgnąć po akcesoria do warzyw i owoców, które pomogą w obieraniu.
Sokowy zawrót głowy
Jeśli wolisz owoce w formie świeżo wyciśniętego soku, zobacz nasz Magazyn: Wyciśnij witaminy! Fenomen wyciskarek wolnoobrotowych.Zdrowy i pożywny napój, jakim jest smoothie, to idealny sposób na szybki i łatwy w przygotowaniu, a przy tym sycący posiłek, który zagwarantuje nam solidną dawkę energii na dobrych kilka godzin. Owocowo-warzywne koktajle warto przyrządzać przez cały rok, dostosowując przepisy na smoothie do sezonowych produktów. Dlaczego?
- Stanowią cenne źródło składników odżywczych, witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
- Zawierają duże ilości błonnika pokarmowego zapewniającego uczucie sytości i energię na długi czas.
- Stanowią bogactwo antyoksydantów wzmacniających układ odpornościowy organizmu.
- Wspierają odchudzanie.
- Wspomagają proces oczyszczania organizmu z substancji toksycznych.
- Poprawiają kondycję i koloryt skóry oraz zapobiegają jej przedwczesnemu starzeniu się.
- Można je przygotowywać z rozmaitych warzyw, owoców i dodatków, dzięki czemu każdego dnia smakują inaczej – mogą być kwaśne, słodkie, orzeźwiające.
Smoothie sprawdzi się doskonale jako przekąska, śniadanie czy lunch do pracy albo napój po treningu. Więcej naszych propozycji sniadaniowych znajdziesz w Magazynie: 5 pomysłów na zdrowe i szybkie śniadanie.
Blender do smoothie – niezbędny sprzęt do koktajli
Roboty kuchenne to niezastąpione urządzenia w naszej kuchni. Jednym z nich jest blender – przy jego pomocy w kilka chwil dokładnie zmiksujemy składniki naszego ulubionego smoothie. Do wyboru mamy blender kielichowy lub blender ręczny.
Blender kielichowy wyposażony jest w kielich lub dzban z pokrywką i specjalnym tłoczkiem ugniatającym i dociskającym miksowane produkty do ostrzy. W czasie pracy stoi na blacie, a jego stabilność zapewniają przyssawki. Blender kielichowy jest łatwy w obsłudze – wystarczy do niego wrzucić wszystkie potrzebne składniki, zamknąć, zmiksować i gotowe. Zamykany kielich, z którego bez problemu można przelać gotowy napój do szklanek, gwarantuje, że w czasie miksowania płyny i rozdrabniane składniki nie będą rozpryskiwać się po całej kuchni. Warto dodać, że tego typu sprzęt może posiadać nawet kilka noży ułożonych w różnych kierunkach, co przekłada się na większą wydajność i efektywność pracy urządzenia.
Model kielichowy wydaje się najlepszym i najwygodniejszym sprzętem do przygotowywania koktajli, co wcale nie oznacza, że przy pomocy blendera ręcznego nie przygotujemy gładkiego i kremowego smoothie. Ten rodzaj sprzętu składa się ze stopki miksującej i odłączanej końcówki, często sprzedawany jest w zestawie z rozmaitymi końcówkami czy pojemnikami do przechowywania potraw. Blender ręczny jest lekki i zajmuje mało miejsca.
Ciekawym rozwiązaniem jest też blender do koktajli z bidonem, będący wariantem blendera kielichowego, wyposażony w specjalny pojemnik przypominający swym wyglądem butelkę. Bezpośrednio w bidonie miksowane są ze sobą wszystkie składniki, a po przyrządzeniu koktajlu można zdjąć go z podstawy, zakręcić i zabrać ze sobą do pracy, szkoły czy na wycieczkę, bez konieczności brudzenia wielu naczyń. Jeśli nie masz takiego blendera, do zabrania smoothie na wynos sprawdzą się bidony i butelki. W domu podawaj koktajle w wysokich szklankach.
Wybierając blender do smoothie, warto też zwrócić uwagę na moc urządzenia – im wyższa, tym blender lepiej sobie poradzi z rozdrabnianiem twardych lub drobnych produktów czy kruszeniem lodu, a przyrządzony koktajl będzie aksamitnie gładki i kremowy.
Blendery to urządzenia wygodne i proste w obsłudze, a ich szeroki wybór sprawia, że każdy z łatwością dopasuje sprzęt do własnych potrzeb i designu swojego kuchennego wnętrza!
Poniżej prezentujemy sprawdzone i pyszne przepisy na smoothie, do przyrządzenia których potrzebujesz jedynie kilku prostych składników, parę minut wolnego czasu i sprzęt, jakim jest blender do koktajli.
1. Smoothie z buraka i ananasa
Różowe smoothie z buraka i ananasa to niezwykle ciekawe i pyszne połączenie. Buraczane smoothie ma lekko słodki, a jednocześnie przyjemnie orzeźwiający smak.
Składniki:
- burak średniej wielkości
- 1/3 świeżego ananasa
- banan
- 2-centymetrowy kawałek imbiru
- sok wyciśnięty z pomarańczy
- sok wyciśnięty z połowy cytryny
- szklanka zimnej wody
Obierz buraka, pokrój go na niewielkie kawałki i przełóż do kielicha blendera. Odkrój 1/3 ananasa, obierz ze skóry, odkrój twardy środek. Miąższ dodaj do buraka. Do naczynia dodaj banana, sok z pomarańczy i cytryny, obrany kawałek imbiru i wodę. Całość zmiksuj na gładkie smoothie.
2. Koktajl truskawkowy z płatkami owsianymi
Prezentowany przepis to idealny sposób na pyszne śniadanie. Wystarczą truskawki, jogurt, płatki owsiane i blender, by wyczarować w kilka chwil pełnowartościowy posiłek, który nasyci nas aż do południa!
Składniki:
- szklanka truskawek świeżych lub mrożonych
- banan
- pół szklanki płatków owsianych
- łyżka miodu lub syropu klonowego
- 200 g jogurtu naturalnego
- 200 ml mleka krowiego lub roślinnego
Płatki owsiane zalej wrzątkiem tak, by je zakryć i odstaw do napęcznienia na około 10 minut. Do naczynika dodaj namoczone płatki, wlej mleko, dorzuć banana, truskawki, jogurt i miód lub syrop klonowy. Całość zmiksuj na aksamitny koktajl. Napój podawaj dobrze schłodzony. Możesz go udekorować orzeźwiającymi listkami mięty.
3. Smoothie z mango i ogórka
Smoothie z mango i ogórka z dodatkiem cynamonu to nieoczywiste, choć niezwykle pyszne i interesujące w smaku, połączenie. Koniecznie musisz je wypróbować!
Składniki:
- pół ogórka
- dojrzałe mango
- szklanka soku z pomarańczy
- łyżeczka mielonego cynamonu
- opcjonalnie: łyżka miodu lub syropu z agawy, kilka kostek lodu
Do kielicha blendera włóż obranego ogórka i pozbawione skórki mango. Dodaj imbir, sok z pomarańczy i jeśli chcesz – dorzuć kilka kostek lodu. Całość zmiksuj na gładki napój. Możesz go dosłodzić miodem lub syropem. Dobrze schłodzone smoothie podawaj z plasterkiem ogórka i miętą.
4. Zielone smoothie ze szpinakiem i herbatą
Smoothie ze szpinakiem na bazie zielonej herbaty to smaczny, energetyczny i treściwy napój, który zdecydowanie warto włączyć do swojego codziennego jadłospisu.
Składniki:
- pół awokado
- mały banan
- dojrzałe kiwi
- 4 garście liści świeżego szpinaku
- sok wyciśnięty z 2 pomarańczy
- sok wyciśnięty z pół cytryny
- pół szklanki zielonej herbaty
Herbatę zaparz w wodzie o temperaturze 80 stopni Celsjusza i odstaw do ostygnięcia. Do kielicha blendera wrzuć obrane kiwi, awokado i banana, dodaj umyte liście szpinaku, sok z pomarańczy i cytryny oraz herbatę. Całość zmiksuj na kremową, gładką masę. Jeśli smoothie będzie zbyt gęste – dolej jeszcze odrobinę zielonej herbaty.
5. Koktajl z jarmużu, jabłka i banana
Jarmuż uznawany za jedno z najzdrowszych warzyw na świecie. Można dodawać do niego ulubione owoce lub dodatki i wedle własnego gustu komponować pyszne, zielone koktajle. My proponujemy wersję z jabłkiem i bananem.
Składniki:
- dojrzały banan
- jabłko
- 3 garście jarmużu
- 250 ml wody lub mlek
Do kielicha blendera wrzuć umyty i osuszony jarmuż, pokrojonego w mniejsze kawałki banana i obrane oraz pozbawione gniazd nasiennych jabłko, dolej wodę lub mleko i zmiksuj na jednolitą masę. To już wszystko – wyśmienity i odżywczy koktajl gotowy!
Warto włączyć do swojej diety pyszne i pożywne koktajle warzywno-owocowe, by każdego dnia dostarczać organizmowi cennych składników odżywczych i cieszyć się dobrym zdrowiem i świetnym samopoczuciem.