Rodzaje kieliszków do wina. Jak odpowiednio połączyć wino ze szkłem?

Nie czujmy się oszukani, gdy zamawiając czerwone wino w dobrej restauracji, otrzymamy kieliszek napełniony jedynie do 1/3 wysokości. Pozwala to bowiem na łatwe zamieszanie trunkiem i wydobycie jego aromatu. Trzymajmy się tej zasady także wtedy, gdy sami jesteśmy gospodarzami przyjęcia. Jeśli serwujemy naszym gościom wino białe, wówczas kieliszki napełnijmy nim do połowy.

Kusi Cię kolorowa zastawa? Trudno odmówić jej oryginalności, jednak w przypadku winogronowego trunku postaw na klasykę. Przezroczyste szkło pozwoli dokładnie określić kolor wina. Jeśli zależy nam na oryginalnej formie, sięgnijmy po szlifowane bogate zdobienia lub kieliszki kryształowe.

Każdy rodzaj wina lubi określony rodzaj szkła, ale możliwych kształtów kieliszków jest wiele!

Jeżeli zdecydujesz się na zakup kieliszków na nóżce, wybierz taką długość, która umożliwi wygodne chwytanie. Z kolei dla miłośników minimalizmu oraz nowoczesnych form proponujemy proste, a zarazem niezwykle eleganckie szklanki.

Karafki do wina

Wino warto przed podaniem odpowiednio napowietrzyć, w czym pomogą karafki i dekantery do wina, stworzone właśnie w tym celu. Jeśli chcesz wiedzieć więcej o naczyniach do serwowania wina, przeczytaj nasz Magazyn: Białe czy czerwone? W karafce czy w butelce? Sztuka serwowania wina.

Zestawy do wina

Do serwowania wina przyda się również zestaw akcesoriów z otwieraczem, specjalnym napowietrzaczem oraz zatyczkami do butelek. W tego rodzaju gadżetach specjalizuje się zwłaszcza marka Vacu Vin - sprawdź:

Kieliszki do wina czerwonego charakteryzują się dość pokaźnym rozmiarem, a także pękatą czaszą w kształcie tulipana, która zwęża się ku górze. Szeroka powierzchnia umożliwia uwolnienie bogactwa aromatów, a kontakt z powietrzem sprawia, że wino staje się delikatniejsze i smakuje jeszcze lepiej. Ciekawostką jest, że im starszy trunek podajemy, tym większy kieliszek powinniśmy wybrać.

Kieliszki do białego wina są mniejsze od tych przeznaczonych do trunku o czerwonej barwie. Białe wino ma zdecydowanie subtelniejszy aromat, w związku z czym nie wymaga dużego kontaktu z powietrzem. Serwując je, wybierzmy więc wysoki i smukły kieliszek o węższej czaszy, która dodatkowo zatrzyma w nim delikatne wrażenia zapachowe. Długa nóżka umożliwia natomiast wygodne trzymanie, dzięki czemu trunek dłużej pozostanie schłodzony.

Pochodzi z Szampanii w północno-wschodniej Francji

Najstarszym rodzajem kieliszka do szampana był tzw. pucharek wyposażony w szeroką i płaską czarkę oraz wysoką nóżkę. Jego kształt, choć gustowny, a zarazem elegancki, uniemożliwiał dłuższe cieszenie się aromatem wina, a także bąbelkami, które bardzo szybko się ulatniały. Obecnie wyparty został przez kieliszki o wąskiej czaszy. Długie, proste ścianki w pełni chronią przed utratą charakterystycznych walorów wina musującego.