Patelnie

Dobra patelnia to jeden z podstawowych elementów wyposażenia w każdej kuchni. Do wyboru mamy patelnie ceramiczne, stalowe, patelnie miedziane czy żeliwne. Patelnia beztłuszczowa czy patelnia z odpinaną rączką to kolejne dostępne rodzaje tego niezbędnego sprzętu kuchennego. Ponadto inna patelnia potrzebna jest do smażenia pysznych placuszków, a inna do grillowania kurczaka czy przygotowywania dań kuchni azjatyckiej. Patelni Ci u nas bez liku, jednak jaka będzie najlepsza? Jesteśmy przekonani, że poniższe zestawienie ułatwi Ci podjęcie decyzji, co do wyboru idealnego produktu

Patelnia do smażenia to akcesorium, bez którego trudno obyć się w kuchni. Szeroki asortyment może przyprawić o zawrót głowy. Patelnia ceramiczna, miedziana, aluminiowa, patelnia do steków, do jajek czy patelnia do piekarnika to tylko nieliczne z naszych propozycji. Dlatego przed dokonaniem konkretnego wyboru zastanów się, jakimi cechami powinna odznaczać się patelnia oraz jakie potrawy będziesz chciał na niej przygotowywać. Kupując patelnię, warto zwrócić uwagę na materiał wykonania, rodzaj powłoki oraz jej przeznaczenie.

Patelnie można podzielić ze względu na materiał ich wykonania. Jakie ich rodzaje można znaleźć w Fabryka Form?

Patelnie ceramiczne

Jaka patelnia najzdrowsza? Taka, która jest bezpieczna dla naszego zdrowia i środowiska, i podczas smażenia nie wydziela żadnych szkodliwych związków. Z pewnością patelnia pokryta powłoką powstałą z połączenia minerałów i gliny wypalanych w bardzo wysokiej temperaturze, czyli powłoką ceramiczną, jest jedną z najlepszych patelni na rynku. Powłoka ta nie wchodzi w reakcję z żadnym ze składników spożywczych, a co za tym idzie – nie wpływa na smak i zapach przygotowywanych potraw. Patelnie z powłoką ceramiczną równomiernie się nagrzewają i długo utrzymują ciepło, przy czym trzeba pamiętać, że nie wolno ich narażać na gwałtowne zmiany temperatury, ponieważ mogłoby to skutkować ich uszkodzeniem. Warto przy tym dodać, że patelnia ceramiczna to patelnia nieprzywierająca, która odznacza się wysoką odpornością na zarysowania.

Patelnie żeliwne

Ciężkie, trwałe i wytrzymałe patelnie żeliwne nie posiadają żadnej dodatkowej powłoki. Wykonane są tylko i wyłącznie z naturalnych materiałów i odznaczają się odpornością zarówno na zrysowania, jak i wszelkiego rodzaju uszkodzenia. Żeliwna patelnia doskonale przewodzi ciepło, tj. równomiernie się nagrzewa i przez długi czas utrzymuje pożądaną temperaturę danej potrawy. Ponadto materiał jakim jest żeliwo, charakteryzuje się wysoką odpornością na wysokie temperatury, dzięki czemu tego typu patelnie można również używać w piekarniku.

Patelnie miedziane

Miedziana patelnia to chyba najbardziej designerska i elegancka patelnia ze wszystkich modeli dostępnych na rynku. Jednak z pewnością nie jest to jej jedyna zaleta. Miedź doskonale przewodzi ciepło – błyskawicznie się nagrzewa, równomiernie rozprowadza ciepło, co pozwala na szybsze przygotowanie potrawy. Przy czym trzeba dodać, że najlepsze patelnie miedziane pokryte są od wewnątrz wysokiej jakości powłoką, zabezpieczającą żywność przed bezpośrednim stykaniem się z miedzią. A to dlatego, że miedź wchodzi w reakcję z kwaśnymi produktami, co powoduje zmianę smaku potraw.

Patelnie stalowe

Poszukujesz niezniszczalnej patelni odpornej na zarysowania, wgniecenia czy rdzewienie? Oto ona – patelnia ze stali nierdzewnej, która jest całkowicie bezpieczna dla zdrowia i powoli oddaje zgromadzone ciepło, dzięki czemu przyrządzane na niej potrawy przez długi czas pozostają ciepłe. Patelnia stalowa to najlepsza patelnia do smażenia mięs.

Patelnie aluminiowe

Patelnie aluminiowe są lekkie, poręczne i doskonale przewodzą ciepło. Wybierając tego rodzaju patelnię należy zwrócić uwagę, by była ona pokryta specjalną, odporną na zarysowania i wolną od szkodliwych związków powłoką.