W jakim celu ostrze noża udekorowano delikatnym karbowaniem? Odpowiedź jest prosta, a sam pomysł – genialny. Karby znacznie zmniejszają powierzchnię ostrza, która ma kontakt z żywnością, dzięki czemu nie przykleja się ona do stali.

Zalety:

• Santoku Granton Type 301 pochodzi ze słynnej kolekcji noży Type 301 japońskiej marki Chroma.
• 'Bezszwowe' łączenie ostrza i uchwytu gwarantuje nie tylko większą wygodę, ale również zwiększa higienę użytkowania.
• Uchwyty noży zaprojektowane przez słynnego niemieckiego inżyniera Ferdinanda Alexandra „Butzi” Porsche (projektanta samochodów Porsche 911 i Porsche 904) przy współpracy z szefem kuchni Jörg Wörtherem mają charakterystyczny, trójkątny kształt, który sprawia, że noże z kolekcji doskonale leżą w dłoni.
• Granicę między ostrzem a rękojeścią, wyznacza metalowa 'perła' zanurzona w uchwycie (znak charakterystyczny kolekcji), która dba o bezpieczeństwo użytkownika oraz pomaga mu w sprawowaniu jak najlepszej kontroli nad nożem.

Przeznaczenie:

• Prezentowany tu nóż Santoku Granton charakteryzuje się ostrzem o długości 21 cm ze specjalnym karbowaniem, sprawiającym, że krojone plasterki nie przyklejają się do ostrza.
• Kształt ostrza Santoku to tradycyjny japoński nóż do przyrządzania potraw składających się z warzyw.

Materiały:

• Noże z kolekcji zaprojektowanej przez samego F. A. Porsche, charakteryzują się niezwykłej ostrości ostrzami wykonanymi z wysokiej jakości, wysokowęglowej, japońskiej stali nierdzewnej 301 i ergonomicznymi rękojeściami.

Dobrze wiedzieć!

• Nóż jest zapakowany w eleganckie pudełko.
• Odpowiedni sposób konserwacji i pielęgnacji to gwarancja niezmiennie wysokiej jakości ostrzy noży Type 301.