Co jest zdrowsze: delikatne masło czy aromatyczna oliwa?
Wokół różnych rodzajów tłuszczów krąży sporo mitów, niedopowiedzeń i półprawd. Przypisuje im się, często niesłusznie, choroby serca, miażdżycę lub nadwagę. Wiele osób decyduje się nawet wyeliminować ze swej diety owiany złą sławą tłuszcz. Tymczasem wielu dietetyków jest zdania, że są one niezbędnym składnikiem diety i szkodliwsze od nich są węglowodany. Dziś bierzemy pod lupę obecne niemal w każdym domu masło i oliwę – są naszym wrogiem czy sprzymierzeńcem? Sprawdźmy!