Noże szefa kuchni

Prawdziwy szef kuchni kocha swój nóż niczym największy skarb. Nic dziwnego, bo nóż szefa kuchni to absolutny niezbędnik! Po czym poznamy ten skarb? Zwykle jest wykonany ze stali nierdzewnej i ma trójkątny kształt, szerszy przy rękojeści. Ostrze ma min.20 cm, jest doskonale wyważony i pewnie leży w dłoni. Dzięki tym parametrom krojenie potraw, szatkowanie, siekanie, rozgniatanie i zsuwanie pożywienia z deski to przysłowiowa bułka z masłem (którą pewnie też bez problemu przekroi). Ten rodzaj noża warto uzupełnić o inne noże z kategorii noże do pieczywa, noże uniwersalne, noże do warzyw i owoców.