Akcesoria do wina

Co to jest dekanter, jak go używać i dlaczego go potrzebujesz?

Właściwe przechowywanie i serwowanie wina w należytej temperaturze i odpowiednio dobranym kieliszku to elementy wpływające zarówno na smak, jak i aromat trunku. Nie można jednak zapominać o jakże ważnym procesie, jakim jest dekantacja wina. Sprawdź, co kryje się pod tą tajemniczo brzmiącą nazwą i dlaczego warto dekantować niektóre gatunki wina.

Przechowywanie wina w domu - stwórz butelkom dogodne warunki

Kiedy udało nam się wybrać w sklepie odpowiednie wino, musimy zadbać, by przez nieodpowiedni transport i przechowywanie nie zepsuć smaku tego szlachetnego trunku. Wino wymaga troski i odpowiedniego podejścia, aby w pełni cieszyć nas swoim smakiem.

Degustacja - sztuka czytania wina

Degustacja wina, wbrew powszechnej opinii, nie angażuje tylko zmysłu smaku, ale także powonienia i wzroku. Profesjonalny sommelier opiera swoją ocenę przede wszystkim na zapachu i bukiecie wina, jako wartości dodatkowe uwzględniając smak i barwę.

Białe czy czerwone? W karafce czy w butelce? Sztuka serwowania wina

Odpowiednio dobrane do potrawy wino potrafi zdziałać cuda - dopełnić jej smak, i wraz z nią stworzyć całość, otwierającą przed nami świat prawdziwych rozkoszy podniebienia. Pewne panujące zasady nie są kwestią przypadku, lecz zostały wypracowane przez pokolenia. W tym krótkim przewodniku umieściliśmy najważniejsze zasady panujące w świecie wina.

Od winnego grona do butelki wina. Historia i rodzaje wina

"Wino to światło słońca uwięzione w wodzie" - tak o tym szlachetnym trunku pisał Galileusz. Wino wciąż pozostaje nośnikiem ważnych symboli, a wokół jego spożywania wytworzyła się cała kultura, określająca ścisłe zasady przechowywania, przygotowywania i podawania. Wyodrębniona została nawet dziedzina nauki, enologia, nauczana na francuskich uniwersytetach, zajmująca się kwestiami związanymi z produkcją, przechowywaniem i degustacją wina. Oto, co warto wiedzieć