Pierniczkowa, czekoladowa, pikantna... Przepisy na zimowe kawy

Cudownie...

pachnąca korzennymi przyprawami, słodka i rozgrzewająca kawa z cynamonem, imbirem, kardamonem i gałką muszkatołową to idealny pomysł na jesienno-zimowy deser, który doda Ci energii, nawet w najbardziej ponury i mroźny dzień. Jak zrobić kawę piernikową? To proste! Potrzebny Ci będzie zaparzacz do kawy, kawa, aromatyczne przyprawy i kilka minut wolnego czasu. Poznaj nasz sprawdzony przepis na kawę pierniczkową.

Składniki:

• 3 łyżeczki mielonej kawy
• 1 szklanka wody
• 1 łyżeczka cukru
• 0,5 łyżeczki miodu
• 2 łyżki mleka skondensowanego słodzonego
• po szczypcie cynamonu, imbiru, gałki muszkatołowej i kardamonu

Przygotowanie:

• Z pojemnika na kawę odmierz 3 łyżeczki kawy.
• W zaparzaczu tłokowym przygotuj kawowy napar.
• Wyjmij tłoczek z zaparzacza i nasyp do niego odmierzoną kawę. Zalej wrzątkiem i odstaw na około 5 minut.
• Kawę przelej do garnuszka, dodaj cukier, miód i przyprawy korzenne. Napój podgrzewaj na niewielkiej mocy palnika przez około 3 minut uważając, by nie doprowadzić do jego zagotowania. 
• Garnek zdejmij z kuchenki i wlej mleko. Wymieszaj.
• Gotową kawę pierniczkową przelej do dużej filiżanki lub kubka.

W długie, jesienne i zimowe wieczory nic tak nie poprawia humoru jak cudownie pachnąca, gęsta, gorąca i kremowa kawa z czekoladą. Przekonaj się sam, jak przyjemnie rozgrzewa i pobudza aromatyczny napój kawowo-czekoladowy.

Składniki:

• 3 łyżeczki świeżo mielonej kawy
• 150 ml wody
• 100 ml mleka
• 50 g mlecznej czekolady
• po szczypcie cynamonu i kakao

Przygotowanie:

• W rondelku podgrzej 50 ml mleka. 
• Czekoladę połam na kostki i dodaj do gorącego mleka. Cały czas mieszając, gotuj mleko z czekoladą na niewielkiej mocy palnika do czasu, aż czekolada całkowicie się rozpuści.
• Pozostałe 50 ml mleka spień w ekspresie lub spieniaczem do kawy. 
• W dzbanku do parzenia kawy przygotuj napar, stanowiący bazę czekoladowej kawy zimowej.
• Świeżo zaparzoną kawę przelej do filiżanek. Dopełnij ją gorącym mlekiem z czekoladą. Na wierzch wyłóż spienione mleko. Gotowy napój posyp szczyptą cynamonu i kakao.

Kawa parzona po turecku z chili to ostry, wyrazisty w smaku, doskonale rozgrzewający i pobudzający napój, idealny na długie, zimowe wieczory. Dodanie do kawy chili i kakao nie tylko urozmaica jej smak, ale także wzbogaca kawowy napój w cenne dla naszego zdrowia składniki odżywcze. Kawa turecka, do parzenia której potrzebny jest tygielek przypominający swym wyglądem niewielki dzbanuszek z długą rączką, jest prosta w przygotowaniu, jednak wymaga od nas odrobiny cierpliwości, ponieważ należy ją kilkukrotnie podgrzewać. Kawa rozgrzewająca z chili to idealna propozycja dla osób uwielbiających bardzo aromatyczne, intensywne w smaku i mocne napoje kawowe. 

Składniki:

• 2 łyżeczki świeżo mielonej kawy
• 1 łyżeczka cukru
• 100 ml zimnej wody
• 1 łyżeczka kakao
• szczypta chili

Przygotowanie:

• Zmieloną kawę wsyp do tygielka, zalej bardzo zimną wodą. Dodaj cukier.
• Tygielek postaw na kuchence i na małym ogniu zacznij podgrzewać. Cały czas musisz kontrolować stan podgrzania kawy, by nie dopuścić do jej zagotowania.
• Kiedy na kawie pojawi się pianka, zdejmij tygielek z ognia i odczekaj kilka minut.
• Do tygielka z kawą dodaj chili, przesiane kakao, ponownie postaw na kuchence i podgrzej. Czynność tę powtórz trzykrotnie.
• Po ostatnim podgrzaniu kawy z kakao odczekaj kilka minut, aż fusy opadną na dno.
• Gotowy napój przelej do filiżanki do kawy.

Irish Coffee, czyli kawa parzona z dodatkiem brązowego cukru i irlandzkiej whisky, udekorowana świeżo ubitą śmietanką to pyszny, prosty w przygotowaniu i rozgrzewający napój. W sam raz na zimowe popołudnia! Dowiedz się, jak zaparzyć kawę po irlandzku.

Składniki:

• 2 łyżeczki ziaren kawy
• 100 ml wody
• 1 łyżeczka brązowego cukru
• 30 ml whiskey
• 1/4 szklanki lekko ubitej śmietanki 30% 

Przygotowanie:

• Ziarna kawy zmiel w młynku do kawy. 
• Wlej wodę do dolnej części aluminiowej lub stalowej kawiarki.
• Na zbiorniku z wodą zamontuj sitko. Wsyp świeżo mieloną kawę. Nie ubijaj jej, tylko delikatnie stuknij sitkiem o kuchenny blat, by kawa dobrze się ułożyła. 
• Nałóż górną część kawiarki, czyli tę, w której gromadzi się gotowa kawa. Skręć urządzenie. 
• Parzenie kawy w kawiarce jest naprawdę proste. Postaw kawiarkę na kuchence gazowej, elektrycznej, a nawet na płycie indukcyjnej (w Fabryce Form znajdziesz szeroki wybór kawiarek na indukcję). Poczekaj kilka minut, by wrząca woda wytworzyła ciśnienie i przedostała się z dolnego zbiornika, przez sitko, do górnej części kawiarki do parzenia kawy. 
• Od razu po usłyszeniu charakterystycznego dźwięku bulgotania wyłącz kuchenkę i zdejmij kawiarkę z palnika. Aromatyczna i intensywna w smaku kawa z kawiarki gotowa!
• Do ogrzanej szklanki na nóżce wlej gorącą kawę i dodaj cukier. Wymieszaj łyżeczką do kawy, by cukier całkowicie się rozpuścił. Dodaj whiskey, ponownie wymieszaj. Kawę po irlandzku udekoruj bitą śmietaną.
• Tak przygotowaną kawę należy pić przez warstwę bitej śmietanki, którą najlepiej przygotować za pomocą spieniacza do mleka.

Pumpkin Spice Latte

Pumpkin Spice Latte to słodki i aromatyczny napój kawowy z musem z dyni i dużą ilością korzennych przypraw. Dyniowe Latte to pyszna kawa rozgrzewająca, która zwieńczona warstwą bitej śmietany, stanie się wyśmienitym deserem. Jak zrobić dyniowo-korzenne latte w zaciszu swojego domu?

Składniki:

• podwójne espresso
• 125 ml mleka
• 2 łyżki musu z dyni
• 2 łyżeczki syropu klonowego
• 0,5 łyżeczki cynamonu
• po szczypcie: imbiru, gałki muszkatołowej, mielonych goździków
• opcjonalnie: bita śmietana

Przygotowanie:

• W rondelku podgrzej mleko z musem z dyni, syropem klonowym i korzennymi przyprawami.
• Podgrzaną mieszankę zmiksuj przy pomocy blendera, by mleko dyniowe lekko się spieniło.
• Dyniowe mleko przecedź przez sitko, ponownie zmiksuj blenderem i przelej do kubka.
• W ekspresie do kawy zaparz podwójne espresso. Kawę wlej do filiżanki z dyniową mieszanką.
• Gotowe latte możesz udekorować warstwą bitej śmietany i oprószyć cynamonem.

Pogoda za oknem nie rozpieszcza, dlatego już dziś zaopatrz się w niezbędne akcesoria do kawy, takie jak: dzbanki i zaparzacze do kawy, kawiarki i piękne filiżanki, by każdego dnia móc rozkoszować się smakiem rozgrzewającego napoju kawowego.