Sklepowe gotowce nie mogą się równać z własnoręcznie wyciśniętymi sokami. Domowy, świeży sok ma moc witamin i składników odżywczych, które giną w pasteryzacji kartonowych soków. Jeśli więc chcesz prowadzić zdrowy tryb życia, czas zaprzyjaźnić się z… no właśnie, z sokowirówką czy wyciskarką? Która z nich zostanie Twoją najlepszą przyjaciółką? Sprawdź, która z nich bardziej do Ciebie pasuje!
Sokowirówka dla zdrowo zakręconych
Sokowirówki są szybkie i mogą przerobić dużą dawkę owoców. Składniki najpierw ścierane są szybko wirującymi ostrzami, a następnie odsączane z soku poprzez przyciskanie miąższu do ścianek sita. Sok z sokowirówki jest wodnisty i mniej zdrowy niż z wyciskarek, ponieważ ta metoda pozbawia owoce części witamin. Co więcej, płyn szybko traci składniki odżywcze, dlatego trzeba go wypić niedługo po przygotowaniu.
Zalety:
- szybka metoda uzyskania soku
- stosunkowo niska cena urządzenia
- możliwość wyciskania wielu owoców i warzyw w krótkim czasie
Wady:
- urządzenie trudne w czyszczeniu
- sok jest rzadki, wodnisty i mniej zdrowy niż ten z wyciskarki
- nie da się wycisnąć soku z ziół czy warzyw liściastych (np. szpinaku), a także drobnych owoców
- sok jest bardzo napowietrzony i pienisty, dlatego szybko ulega utlenieniu
- sok nie nadaje się do przechowywania, trzeba go spożyć od razu
Wyciskarka dla tych, którzy wycisnąć z życia 100%
Wyciskarki działają wolniej, ale dokładniej niż sokowirówki. Ich działanie polega na miażdżeniu składników, dzięki czemu w soku znajduje się o wiele więcej składników odżywczych i można go dłużej przechowywać. Więcej o ich metodzie działania pisaliśmy w Magazynie: Wyciśnij witaminy! Fenomen wyciskarek wolnoobrotowych. Sok z wyciskarki jest nie tylko zdrowszy, ale także gęstszy i smaczniejszy niż sok z sokowirówki.
Zalety:
- sok jest gęsty, smaczny i pełen składników odżywczych
- napój utlenia się tylko w małych stopniu, więc można go przechowywać nawet do 72 godzin w lodówce bez utraty cennych witamin
- działa prawie bezgłośnie
- łatwo utrzymać urządzenie w czystości
- wyciska sok także z roślin liściastych czy ziół, a także drobnych owoców, np. jagód
- wyciska o wiele więcej soku z warzyw i owoców, więc jest efektywniejsza
Wady:
- wyższa cena w stosunku do sokowirówek
- wolniejsze działanie, przez co w krótkim czasie wyciska niewiele soku
Wyciskarki ręczne
To jednak nie wszystkie możliwości, jakie masz. Jeśli lubisz lemoniadę albo potrzebujesz niewielkiego, wygodnego sprzętu do wyciskania małych porcji soku z cytrusów, najlepszym rozwiązaniem będą wyciskarki ręczne do cytrusów. Zajmują niewiele miejsca, są tanie i łatwe w czyszczeniu. Oczywiście w ten sposób nie wyciśniesz całego dzbanka, ale bez problemu zapewnisz sobie szklankę świeżego soku z pomarańczy do śniadania!
Nasza rada
Przygotuj składniki
Przy kupowaniu sokowirówki lub wyciskarki warto zwrócić uwagę na to, jak duże kawałki owoców i warzyw możesz wrzucić do środka. Zadbaj o dokładne mycie składników i usunięcie twardych części - pestek, zgrubień, szypułek. Do tych zadań też możesz nająć sobie pomocników - sprawdź ofertę noży do warzyw i owoców, a także obieraczek i szczotek do warzyw, i ułatw sobie życie!
Nasza rada
Zadbaj o formę
Wiesz już, jak wybrać idealny sprzęt dla siebie i przygotować składniki, pozostaje ostatnia kwestia: w czym podawać soki? Do użytku domowego doskonałe będą wysokie szklanki lub karafki. Zdrowy napój możesz zabrać ze sobą w stylowym słoiku ze słomką albo w szczelnej butelce na wodę. Pamiętaj o tym, że do zabierania soków na wynos nadają się jedynie soki z wyciskarki. Smacznego!
Zdrowa motywacja
