3 desery, które mikser planetarny zrobi za Ciebie

Pieczenie wymaga czasem wysiłku. Dlaczego więc nie oddać pracy tym, którzy zostali do niej stworzeni? By wykonywanie codziennych prac kuchennych było szybsze i łatwiejsze, warto wyposażyć swoją kuchnię w niezbędne sprzęty i akcesoria. Jednym z nich jest mikser planetarny! To niezawodne i funkcjonalne urządzenie sprawi, że przygotowywanie ciast, deserów i innych pyszności stanie się czystą przyjemnością.

Mikser planetarny – niezawodny pomocnik kuchenny

Ciasta i ciasteczka, kremy, bezy i musy – któż z nas nie uwielbia słodkości? Jednak, by móc rozkoszować się smakiem domowych deserów, najpierw trzeba je przygotować. A zagniatanie, ucieranie, mieszanie, ubijanie, zarówno ręczne, jak i przy pomocy tradycyjnego miksera wymaga od nas wiele czasu i wysiłku. W Fabryka Form znajdziesz jednak urządzenie, które wyręczy Cię w wykonywaniu tych wszystkich mozolnych czynności. Jakie? To mikser planetarny!

    mikser planetarny KitchenAid ciasto
    mikser planetarny smeg retro

Pewnie zastanawiasz się teraz, w czym miksery planetarne są lepsze od tradycyjnego sprzętu i innych robotów kuchennych. Oprócz tego, że posiadają wiele funkcjonalności, ich fenomen i wyjątkowość tkwi w sposobie łączenia składników. Mieszadło tych urządzeń porusza się nie tylko wokół własnej osi, ale też po obwodzie całej misy, dzięki czemu dokładnie wybiera składniki z każdego miejsca i łączy je ze sobą na jednolitą masę. Ruch planetarny mieszadeł sprawia, że mieszanie produktów jest szybsze i bardziej efektywne, a wyrobione robotem ciasto – gładkie i bez grudek.

Mikser planetarny składa się z korpusu, ruchomej głowicy, do której przytwierdza się rozmaite końcówki, oraz pojemnej misy, mogącej pomieścić nawet kilka litrów ciasta. Tego typu roboty kuchenne to niezwykle wygodne urządzenia, których nie trzeba ręcznie sterować i trzymać w dłoni w trakcie pracy. Wystarczy, że do misy robota wrzucisz niezbędne składniki, założysz odpowiednią końcówkę, ustawisz prędkość i już! W czasie, kiedy nasz kuchenny pomocnik wyrabia ciasto lub ubija białka na bezę, my możemy wyłożyć blaszkę papierem do pieczenia czy pozmywać naczynia. Kilkanaście zaoszczędzonych minut w kuchni robi naprawdę ogromną różnicę w szczególności, gdy mamy do przygotowania kilka ciast czy deserów. Zaoszczędzony czas możesz przeznaczyć też na ich piękne udekorowanie potem - z odpowiednimi akcesoriami do pieczenia i dekorowania słodyczy to naprawdę proste! Jak proste? Podpowiadamy w tekście: Sposoby na dekorowanie ciast.

A może... tort?

Z takim pomocnikiem bez problemu przygotujesz nawet tort! Nasze sprawdzone przepisy na tort zdradzamy w Magazynie: Jak wyczarować tort urodzinowy dla dziecka?
 

Jakie funkcje posiada mikser planetarny?

Dokładnie wymiesza płynne i suche składniki, utrze, zagniecie i ubije – jedno urządzenie, a tak wiele możliwości! Po wrzuceniu składników do misy, musimy założyć odpowiednią końcówkę, w zależności od tego, jaki deser chcemy przygotować. Do najczęściej występujących należą:

  • mieszadło
  • trzepaczka
  • hak do zagniatania ciasta
  • mieszadło elastyczne

Warto przy tym dodać, że w czasie pracy miksera nie musimy martwić się o rozchlapywanie składników po kuchni, ponieważ misa posiada specjalną osłonę zabezpieczającą przed rozchlapywaniem. Jednocześnie miksery wyposażone są w wygodny podajnik, dzięki czemu w każdej chwili możemy dorzucić kolejne produkty.

Podkreślenia wymaga też fakt, że przedstawione powyżej funkcjonalności robota możemy rozszerzyć, dokupując do niego dodatkowe wyposażenie. Pozwoli nam to zaoszczędzić wiele miejsca w kuchni – zamiast kilku drobnych sprzętów będziemy mieć wielozadaniowego robota kuchennego, przy pomocy którego przygotujemy wiele potraw i deserów. Mikser KitchenAid to urządzenie, do którego dokupisz w Fabryka Form rozmaite przystawki i akcesoria, a wśród nich m.in.:

  • maszynkę do mielenia mięsa,
  • maszynkę do tarcia i szatkowania,
  • nakładki do napełniania kiełbas,
  • sorbetierę,
  • młynek do kawy,
  • maszynkę do ravioli,
  • rozdrabniacz,
  • wyciskacz do cytrusów,
  • młynek do zbóż,
  • syfon kawowy.


Jak widzisz wybór jest naprawdę imponujący, dzięki czemu bez problemu skompletujesz i dopasujesz robot planetarny do swoich potrzeb.
Poniżej przedstawiamy 3 sprawdzone przepisy na smakowite desery, które przygotujesz przy jego pomocy.

Mus czekoladowy

Deseru, jakim jest mus czekoladowy, chyba nie trzeba nikomu przedstawiać i namawiać do jego przygotowania. Oczywiście z pomocą już spieszy, niezawodny i zawsze gotowy do pracy – robot planetarny!

Składniki:

  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 5 łyżek cukru
  • 5 jajek
  • 50 g masła

Czekoladę połam na kostki i rozpuść w kąpieli wodnej.
Kiedy czekolada zacznie się topić, dodaj do niej masło, wymieszaj i pozostaw do ostudzenia.
Oddziel białka od żółtek.
W misie miksera umieść żółtka z cukrem i utrzyj na jasną, i puszystą masę.
Wyłącz mikser. W masę jajeczną delikatnie wmieszaj ostudzoną, ale wciąż płynną czekoladę z masłem.
Do osobnej misy dodaj białka, szczyptę soli i ubij przy pomocy robota na sztywną pianę.
Białka delikatnie wmieszaj w masę czekoladową.
Tak przygotowany mus przełóż do szklaneczek lub miseczek i wstaw do lodówki na minimum godzinę.
Przed podaniem mus możesz udekorować wiórkami czekoladowymi albo świeżymi owocami, np. truskawkami lub malinami.

    mus czekoladowy lody tiramisu pucharki deser
    ciasto pomarańczowe deser pieczenie

Ciasto pomarańczowe

Puszyste, aromatyczne, wilgotne, po prostu pyszne! Ciasto pomarańczowe to idealna propozycja smakołyku na nadchodzące święta, kiedy to w ferworze świątecznych przygotowań każda minuta jest na wagę złota.


Składniki:

  • 250 g mąki
  • 250 g masła
  • 200 g cukru
  • 4 jaja
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • otarta skórka z 1 pomarańczy
  • 100 ml soku wyciśniętego z 1 pomarańczy

Do misy miksera wrzuć miękkie masło i cukier. Utrzyj do powstania jasnej i puszystej masy (mniej więcej 6-7 minut).
Następnie dodawaj jajka – jedno po drugim, w niewielkich odstępach czasowych.
Dodaj skórkę z pomarańczy oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Odczekaj chwilę, aż składniki połączą się ze sobą.
Wyłącz mikser. Do misy z ciastem dodaj sok z pomarańczy i delikatnie wmieszaj w masę przy pomocy szpatułki.
Okrągłą formę o średnicy 20-22 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Do formy przełóż ciasto, włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 50 minut, do tzw. suchego patyczka.
Upieczone ciasto możesz oprószyć cukrem pudrem, oblać lukrem albo polewą z białej lub ciemnej czekolady.

Nasza rada

Zadbaj o odpowiednią formę do pieczenia i paterę do ekspozycji. Jak to zrobić, tłumaczymy w Magazynie: Jak wybrać idealną paterę do ciasta? 
 

Beza Pavlova

To prawdziwa królowa wśród bez! Przyjemnie chrupiąca na zewnątrz i piankowa w środku. Beza Pavlova to naprawdę prosty w przygotowaniu, choć niezwykle pyszny i efektowny tort bezowy z bitą śmietaną i świeżymi owocami.

Składniki na bezę:

  • 6 białek
  • 300 g cukru
  • łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • łyżeczka soku z cytryny

Pozostałe składniki:

  • 500 ml śmietany kremówki 30 %
  • 250 g mascarpone
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • świeże owoce, np. truskawki, maliny, borówki, czerwone porzeczki

W misie robota planetarnego umieść białka i ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Stopniowo, łyżka po łyżce, dodawaj cukier, cały czas ubijaj, aż do momentu powstania bardzo sztywnej, lśniącej i gęstej masy.
Dodaj sok z cytryny.
Wyłącz mikser, dodaj przesianą mąkę ziemniaczaną i delikatnie połącz ją z masą przy pomocy drewnianej szpatułki.
Blaszkę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Odrysuj na nim okrąg o średnicy 22 cm.
Na okrąg wyłóż przygotowaną masę i przy pomocy łyżki lub szpatułki uformuj kopczyk.
Blachę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i po 5 minutach zmniejsz temperaturę do 150 stopni Celsjusza. Bezę piecz przez 90 minut.
Bezę pozostaw do wystudzenia w lekko uchylonym piekarniku.
Do misy miksera wlej śmietanę, dorzuć mascarpone i cukry. Wszystko ubij na sztywny krem.
Na wystudzoną bezą wyłóż krem, a całość udekoruj ulubionymi owocami.

    beza pavlova- deser
    przyjęcie ciasto z bezą

Jak widzisz, miksery planetarne rozpościerają przed Tobą ogrom możliwości kulinarnych! Ale nie dość, że są funkcjonalne i użyteczne, to jeszcze niezwykle designerskie. Spójrz chociażby na mikser KitchenAid lub Smeg – ciekawy kształt i mnogość barw naprawdę robią wrażenie. Praktyczne i niezawodne, stylowe i eleganckie – pięknie będą prezentować się w każdym kuchennym wnętrzu! Czego chcieć więcej?

Więcej możliwości

Miksery planetarne ułatwią Ci nie tylko pieczenie słodkości. Upiecz np. domowy chleb i bułki i przekonaj się, jakie to proste! Jak to zrobić, podpowiadamy w Magazynie: Prosto z pieca - pachnące domowe chleby i bułeczki z FF.
 
    Miksery roboty kuchenne smeg

Podziel się

30 dni na zwrot produktu
odbiór w 2 sklepach stacjonarnych gratis
ponad 150 tys. zrealizowanych zamówień
ponad 13 000 recenzji
99% polecających klientów
darmowa dostawa od 300 zł
Ta strona używa plików cookies i podobnych technologii, m.in. w celu zaprezentowania treści najbardziej odpowiadających zainteresowaniom użytkowników, a także w celach statystycznych i reklamowych. Więcej informacji w Polityce Prywatności